日本国内でも日本みつばちの養蜂家はごく僅か。
西洋みつばちは種蜂が売られていますが、日本みつばちは野生の蜂を捕獲して飼育します。
ところが環境が気に入らないと巣箱に入居せず、入居してもある日突然出て行ってしまうことも。
また、西洋みつばちは年に複数回採蜜できますが、日本みつばちは1回だけ(できないことも...)。
1群の蜂の数も少ない為、ほとんど流通しないのです。
採取したハチミツはゆっくり濾過され、非加熱のまま出荷しています。
そのため、秋から冬にかけて白く結晶化しますが、ゆっくり湯煎にかければ元に戻ります。
全ての行程は手作業で、蜂と仲良くしながらお世話しています。
-
天然熟成1年 日本蜜蜂天然はちみつ100% 300g瓶 S2Y1箱 15本限定
¥3,600
こちらのはちみつは去年の初夏に自然入居し夏から秋にかけ集めたものを冬期は蜜蜂と一緒に巣箱のまま熟成させ今期夏に採取した熟成1年の濃厚で味に深みのある糖度の高いはちみつです。 注意:1歳未満の乳児には絶対に与えないでください。
-
天然熟成2年 日本蜜蜂天然はちみつ100% 300g瓶 Y1Y2箱 20本限定
¥3,900
SOLD OUT
こちらのはちみつは一昨年の初夏に自然入居し2年間の夏から秋にかけ集めたものを冬期は蜜蜂と一緒に巣箱のまま熟成させ今期夏に採取した採取した熟成2年の濃厚で味に深みのある糖度の高いはちみつです。 注意:1歳未満の乳児には絶対に与えないでください。
-
日本みつばちの蜜蝋 国産天然素材100% 89g
¥1,070
みつばちが集める花の種類などにより、色の濃さが変わります。 写真の色とお届けする蜜蝋の色が若干異なることがございます。 精製日:2025年1月 ※精製の型枠に入れ固まる際に気温の変化で裏側にヒビが入る場合がありますが商品の品質に問題ありません。 ※アレルギーのある方、乳幼児はご使用いただかないようにお願いします。
-
フレッシュ 日本蜜蜂天然はちみつ 100% 300g瓶 S2Y0箱
¥3,000
SOLD OUT
こちらのはちみつは今年の初夏に自然入居し採蜜日(7/20)にかけ集めたフレッシュなものです。フレッシュながらサッパリとした口当たりですが糖度も高く特徴のフルーティな味わいも楽しんで頂けるはちみつです。
-
天然熟成1年 日本蜜蜂天然はちみつ100% 300g瓶 S1Y1箱
¥3,600
SOLD OUT
こちらのはちみつは去年の初夏に自然入居し夏から秋にかけ集めたものを冬期は蜜蜂と一緒に巣箱のまま熟成させ今期夏に採取した熟成1年の濃厚で味に深みのある糖度の高いはちみつです。
-
フレッシュ 日本蜜蜂天然はちみつ 100% 300g瓶 S3Y0箱
¥3,000
SOLD OUT
こちらのはちみつは今年の初夏に自然入居し採蜜日(7/15)にかけ集めたフレッシュなものです。フレッシュながらサッパリとした口当たりですが糖度も高く特徴のフルーティな味わいも楽しんで頂けるはちみつです。 注意:1歳未満の乳児には絶対に与えないでください。
-
フレッシュ 日本蜜蜂天然はちみつ 100% 300g瓶 S4Y0箱
¥3,000
こちらのはちみつは今年の初夏に自然入居し採蜜日(8/24)にかけ集めたフレッシュなものです。フレッシュながらサッパリとした口当たりですが糖度も高く特徴のフルーティな味わいも楽しんで頂けるはちみつです。

