自然豊かな和歌山県の高野山麓で希少な野生の日本蜜蜂を自然入居にて養蜂をしており、希少な日本蜜蜂からの恩恵を心を込めて商品にし出品しています。
こちらの地域はフルーツ（柿・桃・柑橘類・イチジクなど）の栽培が盛んで商品のはちみつもかなりフルーティな味わいとなっています。
はちみつは遠心分離機や圧搾器は使用ぜず、自然に垂らして採取した垂れ蜜となります。
添加物を一切加えず加熱濃縮もしない非加熱で自然のままの品質を閉じ込めています。